肥胖:科学观点

肥胖是指体内脂肪过多,超过科学上可接受的限度。过多的食物作为身体脂肪的沉积是身体在进化过程中为克服贫瘠时期的食物短缺而产生的生理反应。但由于食物容易获取和久坐不动的生活方式,目前正导致严重的问题。肥胖最常见的测量方法是体重指数(body mass index)。bmi的计算公式如下:体重除以身高,单位为平方米,(体重/身高)。身高以米为单位。肥胖定义为体重指数超过30。正常人的体重指数是18.5到30。体重指数低于18.5者视为体重不足。在这个体重指数范围内,心血管疾病的风险是最小的。还有其他测量肥胖的公式。用体重指数计算肥胖的公式也不是很简单,因为如果一个人像健美运动员一样肌肉发达,他可能体脂很少,但他的体重指数可能大于30。我们不能叫他肥胖。体重指数从25到30可以称为超重。

肥胖患病率:在工业化国家,肥胖是更常见的问题。例如在美国2000年肥胖率约为30%。亚博体育app苹果下载而且还在增加。在1975年到1980年,这是15%。2000年,超过20岁的成人中有64%超重,根据大于25的bmi计算。

现在的问题是,肥胖的人吃的比瘦肉的人多吗?

这个问题的答案并不简单。这个问题引起了许多争论。在确定食物摄入量方面存在方法上的困难。一些肥胖者声称他们吃得少,这些说法得到了食物摄入量调查问卷的支持。然而,现在已经确定,平均能量消耗随着肥胖而增加,由于代谢活跃的瘦组织质量增加。根据热力学定律,因此,一个肥胖的人必须多吃些东西来保持他增加的体重。但有些人由于基因结构而容易肥胖,可能导致肥胖,但热量消耗没有绝对增加。

肥胖患者的能量消耗状况如何?

肥胖患者的平均每日能量消耗更高,由于代谢活跃的额外组织块。但是,当体重减轻时,能量消耗会减少,为了维持体重,使用的能量会比瘦人在那个重量时使用的能量要少。这是肥胖者在将体重降到正常水平后难以保持体重的主要原因之一。

肥胖的原因:肥胖最重要的是吃的食物比保持理想体重所需的要多。下一个重要原因是遗传学。也有一些疾病,例如体重增加,糖尿病。

肥胖的后果:肥胖会导致许多严重的后果。可引起2型糖尿病(非胰岛素依赖型糖尿病)。心血管疾病,胆囊结石,癌症,肺疾病,生殖障碍,骨关节病等。

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