大豆蛋白对健康有很亚博pc国际多好处

不仅仅是嬉皮士和素食主义者:

我们很多人都不吃素食——也许我们觉得不吃肉的一餐有点奇怪!亚博体育app苹果下载几乎所有的餐馆都提供肉类的免费选择,甚至素食主义者,可能从来没有这么容易过。然而,我们其余的肉食者也可以从日常饮食中增加大豆蛋白的摄入量中受益——下次你去吃寿司的时候可以试试毛豆,或者你可以在当地的沙拉酒吧品尝豆腐,你可能会感到惊喜。

一个亚博pc国际健康的选择:

豆制品是肉类的很好的替代品。在大豆中发现的蛋白质是非常健康的因为它的脂肪含量很低而且它是一种完整的蛋白质亚博pc国际,也就是说,大豆蛋白含有人体健康所需的9种氨基酸,包括维持健康的DNA和新陈代谢。亚博pc国际大豆不仅是健康的重要来源,亚博pc国际高质量的蛋白质,它也是纤维的绝佳来源——遗憾的是,许多西方饮食中都缺乏纤维。大豆蛋白不含胆固醇,饱和脂肪含量低,饱和脂肪是心脏病的已知危险因素。半杯煮熟的大豆提供了每日所需蛋白质的三分之一,并且只含有149卡路里的热量(类似的一份煮熟的牛肉含有230卡路里的热量)。亚博pc国际家禽,鸡蛋,甚至鱼,可免费使用在大多数食谱作为替代品。

关于大豆亚博体育app苹果下载:

大豆是豆科植物,与意大利肉豆蔻同属一种食物,芸豆,扁豆豆类等。大豆可以很容易地以各种形式获得-干燥,罐头,新鲜的,被冻住或伪装成毛豆,(大豆在完全成熟前收获的名称)。有很多大豆制品,这使得将这种健康的蛋白质融入你的饮食变得更加容易亚博pc国际

  • 烤大豆可以作为大豆坚果出售,也可以制成大豆黄油
  • 豆奶和酸奶
  • 豆腐-质地从丝滑到特别硬
  • 味噌发酵酱油
  • Tempeh -用于三明治作为肉的替代品,通常烤着吃,作为一种独立的食物
  • 用大豆制成的食品包括汉堡,谷物,能量棒

检查我们购买的食品的标签是我们越来越多的人经常做的事情——你是否注意到“大豆分离蛋白”这表明该产品的蛋白质含量主要以大豆为基础。

一个奇迹豆!

将大豆作为日常饮食的一部分的其他好处来自它的植物化学成分——包括异黄酮——被认为可以降低患心脏病的风险,骨质疏松症和乳腺癌。大豆制品,如味噌和tempeh,发酵过的,被认为以一种更容易被人体吸收的方式提供营养。在你的日常饮食中加入至少三份大豆会带来很多好处,而且在使用豆奶时也很容易做到。比如酸奶或豆腐。和大多数食物一样,它有更多的好处,在可能的情况下,当大豆接近其原始形态时,选择加工程度较低的形态。

提醒一句:

虽然可以肯定地说,我们都将受益于在我们的饮食中加入更多的大豆,但有些产品应该,目前,被避免的。

  • 大豆异黄酮补充剂-这些产品不能提供充分的营养价值大豆,目前还不清楚这些补充剂的安全摄入量是多少。
  • 含有大豆分离蛋白的产品,虽然饱和脂肪含量低,通常钠含量和人工添加剂都很高,所以不应该把它们作为你日常饮食的主要组成部分。

增加大豆摄入量:

在你的饮食中加入更多的大豆蛋白是一个简单的过程——无论你是素食主义者还是想要少吃一点的肉食者。

  • 用大豆蛋白代替你的一些日常产品是一个很好的方法,可以让你轻松地适应你饮食中的大豆。
  • 用大豆坚果代替你通常的零食选择。用豆油代替花生酱
  • 用不加糖的豆奶代替你平时选择的牛奶

在你的饮食中加入大豆蛋白来代替肉类可能需要更长的时间来掌握,但对我们大多数人来说还是很容易做到的。

  • 在鹰嘴豆泥食谱中,用蒸或煮的毛豆代替鹰嘴豆。
  • 用你喜欢的调味料调制毛豆,作为零食的选择
  • 选用丝质豆腐来增稠酱汁,下降或冰沙
  • 炒豆腐时选用硬豆腐或特硬豆腐,烧烤或烘焙。使用豆腐时,务必先除去多余的水分-将豆腐放在两张干净的厨房毛巾之间,在上面放一个大平底锅,静置一个小时左右。亚博体育app苹果下载在烹饪中使用豆腐时,它可以像肉制品一样腌制,并吸收所使用的菜肴的味道。
  • 在汤中使用全大豆,辣椒或沙拉。

很容易看出,大豆蛋白是多用途的和健康的,应该包括在任何健康均衡的饮食。亚博pc国际

作者简介:

纳塔莉亚Z。是一个新的健康中心,负责把免费和准确的医疗信息到互联网上。亚博pc国际

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